TARÇINLI KEK
2 adet
yumurta
1,5 su bardağı
süt
1,5 su bardağı tozeker
1 su bardağı
ceviz içi
3 su bardağı un
1 paket tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet
yumurtayı porselen geniş bir kâseye kırınız.
İçerisine şekeri koyup, 4-5 defa karıştırınız.
Ilık
sütü bu karışıma ilâve ediniz.
Ayrı bir yerde elenmiş unun içerisine
ceviz içini, tarçını, kabartma tozunu koyup, karıştırınız.
Bu karışımı kâsedeki
yumurtaya ilâve edip, hepsini iyice halloluncaya kadar karıştırınız.
Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına koyup, ortadan biraz az ısılı fırında 30-40 dakika pişiriniz.
Hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp, servis tabağına
koyunuz.