BADEMLİ KEK
5 adet
yumurta
250 gr. un (8 çorba kaşığı)
250 gr. pudraşekeri (8 çorba kaşığı)
1 büyük paket margarin
100 gr. çekilmiş
badem
1 kahve fincanı
süt
1 paket kabartma tozu
Yağı, pudraşekerini bir kâseye koyup, beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
Sonra bu karışıma
yumurtaları birer birer kırıp, bir kırmada
yumurtayı yedirip, sonra diğerini kırınız.
Sonra ılık
sütü ve
bademi
koyunuz.
Elenmiş una kabartma tozui koyup, bunu da karışıma ilâve ediniz.
Hepsini iyice halloluncaya kadar karıştırınız.
Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına koyup, orta ısılı fırında pişiriniz.
Kontrolünü yapıp fırından alıp, soğuyunca servis yapınız.
Not: Yağlı kekler diğer keklere nazaran daha geç pişer (ortalama 45 dakikada.)