İrmikli Patatesli Poğaça
Hamur için:
2 çay bardağı irmik
3-4 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
yumurta+1 adet
yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
Yarım
limonun suyu
1 çay kaşığı karbonat
Un
Tuz
İçi için:
4 adet haşlanmış
patates
1 adet
soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
7-8 dal dereotu
Tuz
Kara
biber, kimyon
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Yarım çay bardağı
süt
Hamur için verilen malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. İçi için; haşlanmış
patatesleri ezin, kaşar
peyniri, kıyılmış dereotu, tuz, kara
biber ve kimyon ekleyip, karıştırın. Hamurdan
limon büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda inceltin ve ortasına
patatesli harçtan koyup, yuvarlayın. Üzerine
yumurta sarısı,
süt karışımı sürün ve irmiğe bulayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.