Beşamel Soslu Tavuk Börek
5 adet
tavuk budu
4 adet yufka
4 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
2 adet
domates
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Kara
biber
Tuz
Un ve yağı kavurun. Sütü ekleyip karıştırarak kaynatın ve haşlanıp didiklenmiş
tavuk etlerini, tuz ve kara
biberi
koyun. Sos için bir tavada yağ ve
soğanları kavurun. Domates ve
sarımsak ilave edip 5 dakika pişirin. Bir adet yufkayı
tavuk suyuyla ıslatıp üzerine bir kat daha yufka
koyun ve
zeytinyağı sürün. Yufkayı dörde kesip iç malzemeyi koyup sarın. Üstüne sosunu döküp 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.