Kıymalı Krep
250 gram kıyma
2 adet sivri
biber
2 adet
domates
1 çoraba kaşığı tereyağı
Tuz kara
biber
Krep harcı için:
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
Tuz
Üzeri için:
Kaşar
peyniri rendesi
Krep harcının tüm malzemelerini bir kap içinde iyice çırpın ve süzgeçten geçirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı çok az yağlayıp krep harcında 1 kepçe döküp tavayı sağa sola döndürerek harcı yayın ve orta ateşte 3 dakika bir yüzünü pişirin. Diğer yüzünü çevirip 2 dakika pişirin ve kat kat bir tabağa dizin. Tereyağıyla
soğanı, kıymayı kavurun. Kıyma suyunu çekince üzerine doğranmış sivri
biber, rendelenmiş
domates ekleyip ocaktan alıp biraz ılıştırın. Yaptığınız kreplerin üzerine karışımdan koyup katlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine kaşar
peyniri rendesinden gezdirip 190 derecedeki ısıtılmış fırında 5 dakika pişirip sıcak servis yapın.