Kabak Mücveri
Elif Korkmazel
4 adet orta boy
kabak
3 Yumurta
3 kahve fincanı un
1 demet taze
soğan
100 gram beyaz
peynir
1 demet dereotu
1 demet taze nane
Kızartma için sıvı yağ
Tuz, kara
biber
Ka
bakların üzerini
kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze
soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak ka
bakla karıştırın. Daha sonra
yumurtayı rende yapılmış beyaz
peynir ve un ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.