Körili Patates
200 gr.
patates
1 adet
havuç
75 gr.
kabak
1/2 adet kırmızı
biber
1/2 adet
soğan
15 ml. sıvı yağ
25 ml. sebze suyu
15 gr.
mısır nişastası
20 ml.
krema
Maydanoz
Köri
Tuz
Kara
biber
Patatesi büyük küp, havucu halka doğrayın. Kabağı küçük parçalar halinde doğrayın. Kırmızı
biberin çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayın.
Soğanı ince doğradıktan sonra yağda kavurun. Sebzeleri ekleyip tuz,
biber ve köri serpin.
Sebze suyunu ilave edip 10 dakika pişirin. Yemeğin suyundan biraz alın ve
mısır nişastasıyla karıştırıp tekrar tencereye dökün. Krema ve maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynatıktan sonra servis edin.