Kabak ve Mısır Güveci
1/2 adet
soğan
1 diş
sarımsak
250 gr.
kabak
20 ml. sıvıyağ
100 gr.
mısır
1/2 demet kıyılmış dereotu
Tarhun
50 gr.
jambon
100 gr.
mantar
Un
Tuz
Kara
biber
Soğan ve sarımsağı soyup ince doğrayın. Ka
bakları temizleyip küp doğrayın. Jambonları jiilyen,
mantarları iri doğrayın.
Mısır,
mantar ve ka
bakları yapışmaz yüzeyli bir tavada
soğan ve
sarımsakları ekleyerek soteleyin. Jambonları ekleyin. 60 ml. su ve bir tutam un katıp bir taşım kaynatın.
Otları ekleyin. Tuz ve kara
biber serptikten sonra bekletmeden servis edin.