Domates Çorbası
150 gr. olgun
domates
1/2 adet
soğan
20 ml. sıvıyağ
250 ml. sebze suyu
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
20 ml.
krema
Tuz
Kara
biber
Domatesleri yıkayıp kurulayın, ince dilimleyin. Soğanı soyun ve küp doğrayın.
Sıvı yağı kızdırın ve
soğanı pembeleşmeye bırakın. Domatesleri ekleyin. 2 dakika karıştırmadan pişirerek sularını salmalarını bekleyin. Sebze suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika hafif ateşte pişirin. Tuz ve kara
biber serpin. Maydanozu ekleyin. Krema ilave ederek servis edin.