Cevizli Patates Köftesi
1/2 kilo
patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı
süt
1 kahve fincanı iri kıyılmış
ceviz
2 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
Patatesleri haşlayın, oda sıcaklığında tereyağı ve
süt ilave ederek püre haline getirin. Üzerine
ceviz, un,
yumurta, köri ve tuzu ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Patatesli hamurdan parçalar kopartıp köfte şekli verin ve kızdırılmış sıvıyağda kızartın.