Mantarlı Pilav
100 gr.
mantar
1 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
1.5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tencereye
zeytinyağı ve tereyağını koyup üzerine doğranmış
soğan ve
mantarları, kara
biber ve tuzu
koyun. Pirinci de ekleyip hepsini kavurun. Kavrulduktan sonra sıcak suyu koyup kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.