Çilekli Wafell
Elif Korkmazel
Wafell için:
1 çay bardağı
mısır nişastası
4 çay bardağı un
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
Çilek sosu için:
200 gram
çilek
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
Öncelikle wafellı hazırlamak için
yumurta, eritilmiş tereyağı ve
süt iyice çırpılır içine kuru malzemeleri
koyun. Harcı koyu bir kıvamda hazırlayın. 15 dakika dinlendirip wafell pişirme makinesinde pişirin. Sos için yıkanmış
çilekleri bir tavaya
koyun ve üzerine su, şeker ilave edin. Bir taşım kaynayınca, koyu bir sos kıvamı için nişastayı biraz sulandırıp içine dökün. Hemen ocaktan alıp karıştırın ve soğutun. Hazırladığınız wafella beraber servis yapın. İstenirse dondurma ya da
kremayla süsleyip servis yapılır.