Frambuazlı Piliçli Salata
4 adet hazır
piliç çöp şiş
3 su bardağı
tavuk suyu
1 demet
ıspanak
100 gr. taze frambuaz
2,5 su bardağı light
yoğurt
1
yemek kaşığı
elma sirkesi
1
yemek kaşığı bal
Kruton
1 adet kırmızı
soğan
Taze çekilmiş top kırmızı
biber
Beyaz
biber
Defne yaprağı
Tuz
Çöp şişleri tavaya
tavuk suyu ve defne yaprağı ile
koyun. Tavanın üstü kapalı olarak kısık ateşte 15-20 dakika aralıklarla karıştırarak pişirdikten sonra suyunun içinde soğumaya bırakın.
Şişleri tavadan çıkartarak kağıt havlu üzerinde süzülmeye bırakın.
Bir kasede
yoğurt, sirke, bal ve tuzu karıştırın. Yıkayıp süzdüğünüz
ıspanak yapraklarını servis tabağına alın. Halka doğranmış kırmızı
soğan, çöp şişler, kruton ve frambuazları ekleyin. Hazırladığınız sos ve
biberler ile süsleyip servis yapın.