Pastırmalı Börek
100 gr.
pastırma
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet yufka
Pastırma,
biber ve maydanozları ince kıyın, küp doğranmış
domates ve kaşar
peyniriyle karıştırın. Bir kapta
yoğurt,
yumurta ve sıvı yağı çırpın. Yufkayı 8 üçgen parçaya kesin. Üzerlerine
yoğurtlu karışımdan sürüp geniş ucuna
pastırmalı karışımdan
koyun ve gevşekçe sarın. Onların da üzerlerine kalan
yoğurtlu harcı sürüp çörek otu serpin. 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fotoğraf "lezzet doktoru" tarafından gönderildi. 23.12.2014
