Bezelyeli Rosto
Elif Korkmazel
300 gram rostoluk et
1 su bardağı dondurulmuş
bezelye
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Bezelyeleri bir tepsiye yayıp önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kuru olarak pişirin. Robota alıp üzerine
zeytinyağı, ekmek içi, tuz ve kara
biber ekleyin. Birlikte çekip kenara alın. Eti tuz ve kara
biberle tatlandırın. Tereyağını bir tavaya alın ve etin her tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp üzerini
bezelyeli karışımla kaplayın. Yeniden fırına verip 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.