Ispanaklı Omlet
2 adet
patates
300 gr.
ıspanak
5 adet
yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gr. beyaz
peynir ve kaşar
peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kızartın. Yağını süzdürüp üzerine ince doğranmış
ıspanak ve maydanozu ilave edin. Yumurtaları çırpıp ekleyin. Tuz ve tereyağını koyup kapağını kapatın ve bir-iki dakika bekleyin. Beyaz
peyniri üzerine döküp kapağı kapatın. Omleti ters çevirerek diğer yüzünü de pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine kaşar
peyniri rendesini
koyun ve kapağı tekrar kapatıp birkaç dakika daha bekletin.