MUZLU KREM
Ümit Usta
1 litre
süt
300 gram toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
3 adet
yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1/4 paket margarin
3 adet
muz
Yumurta sarılanın çırpıp, bir su bardağı
süt ilavesi ile sulandıralım.
Unu, nişastayı ve
pirinç ununu karıştırıp eleyelim.
Boza kıvamına gelince, vanilyayı ve tozşekerini katıp, karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Ocaktan indirip margarini ilave edip, çırpma teliyle çırpa çırpa
krema haline getirelim.
Karışımın yarısını, önceden ıslattığımız kase veya tepsinin yan hizasına kadar dolduralım.
2 adet
muzu yuvarlak dilimler halinde kesip soğumakta olan tatlının üzerine dizelim.
Geri kalan muhallebiyi de yavaşça üzerine döküp soğumaya bırakalım.
Bu esnada kalan 1 adet
muzu. istediğimiz şekilde kesip, muhallebinin üzerine dizerek, süsleyelim.