Patatesli Pazı Rulosu
1/2 demet
pazının yaprağı
6 dilim
dana jambon
5 adet orta boy
patates
1'er adet büyük boy
havuç ve
soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Patatesleri ve havucu haşlayın. Soğanı ve
biberleri ince kıyın. Soğanı yağda kavurup
biberleri ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup ezilmiş
patatesi, kara
biberi, kimyon ve tuzu ilave edin. 5 dakika kavurup ocaktan alın. Pazı yapraklarını sıcak suda 1-2 dakika tutun. Soğuduktan sonra, tepsinin büyüklüğünde iki kat olarak yayın. Üzerine
jambonları
koyun,
patatesli harcı yayın. Havucu ortasına yerleştirip rulo yapın. Yağlanmış fırın kabına
koyun. Üzerini folyo ile kapatıp su dolu bir tepsiye oturtun. 20 dakika pişirin.