Kurutulmuş Taze Fasulye
100 gr. kurutulmuş taze
fasulye
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet orta boy
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
10 adet kuru
domates
2 diş kıyılmış
sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz
Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün süzüp, 15 dakika haşlayarak süzgeçten geçirin. Yemeklik doğranmış
soğanı
zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. Üzerine
fasulye,
salça, kuru
domates ve
sarımsak ilave edip 5 dakika sote edin. Üzerini geçecek kadar su, tuz ve kesme şeker ekleyin. Orta ateşte 45 dakika pişirin.
Fotoğraf "devetabanı" tarafından gönderildi. 28.11.2014