Zeytinyağlı Yer Elması
1 kg. yer
elması
1 adet büyük boy
soğan
2 adet orta boy
havuç
2 çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
3 adet kesme şeker
1 çay bardağı
pirinç
1 adet
limonun suyu
1/2 demet dereotu
Tuz
Doğranmış
soğan ve
havuçları
zeytinyağında soteleyin. Üzerine temizlenmiş ve irice doğranmış yer
elmalarını ekleyip 5 dakika daha sote edin. Üzerine 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip 10 dakika pişirin ve 2 su bardağı sıcak su, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte pişirin. Pirinci haşlayın. Pirinci ve
limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.