Pazılı Salça Soslu Krep
Krep hamuru için:
1 su bardağı un
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı sana kase
1 tutam tuz
Pazılı dolgu için:
1 kg körpe
pazı
2 çorba kaşığı sana kase
2 adet
soğan
1 su bardağı beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
Salçalı sosu için:
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı bardağı su
2 diş
sarımsak
Tuz
Pazıları yıkayın ve ince ince doğrayın.
Margarini tavada eriitin doğradığınız
soğanları ekleyin biraz kavurun
pazıları ekleyin birlikte kavurun.
Tuzu, kara
biberi ekleyin.
Peyniri ekleyin karıştıdıktan sonra altını kapatın.
Krep için bütün malzemeyi birleştirip çırpın yağlanmış tavada tek tek akalı önlü pişirin.
Hazırladığınız kreplere
pazılı harçtan
koyun rulo şeklinde sarın 3 parmak eninde kesin.
Domatesli sos için bir tavada yağda
salçayı biraz kavurun
sarımsak ve tuzu ekleyip iraz su ile kaynatıp tabağa dökün.
Üzerine krepleri
koyun.