Elmalı Üzümlü Kurabiye
Elif Korkmazel
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
100 gramtereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı
yoğurt
İçi için:
2 adet
elma
1 çay bardağı kuru
üzüm
2 çorba kaşığı
ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Karıştırma kabına hamuru için gereken bütünmalzemeleri
koyun. Tümmalzemeleri yumuşak bir kıvamda yoğurun.Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde bastırarak açın. İçi için
elmayı rendeleyin. Üzerine kıyılmış
ceviz, suda 5 dakika bekletilmiş
üzümve tarçını ilave edip karıştırın. Bu karışımı açtığınız hamurun ortasına koyup kapatın. Fırın tepsisine dizip, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servise sunun.