Biberli Tavuk Şiş
Elif Korkmazel
2 adet kırmızı
biber
300 gram
tavuk eti
2 adet çarliston
biber
Tuz kara
biber, kekik,
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
15 adet şiş
Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın. Bir kabın içine alıp
zeytinyağı, kekik, hardal, tuz ve kara
biberle harmanlayıp tavuğu 20 dakika dinlendirin. Çarliston
biberi ve kırmızı
biberi irice doğrayın. Çöp şişleri ıslatın ve sırayla
tavuk eti ve
biberleri dizin. Izgarada ya da az yağladığınız tavada 10 dakika pişirin.