Hindi Fümeli Tavuk
6 adet
tavuk budu
12 dilim
hindi füme
2 çorba kaşığı tereyağı
5-6 dal maydanoz
2 diş dövülmüş
sarımsak
Tuz, kara
biber
Sebze garnitürü için:
250 gr. brokoli
3 adet
patates
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, pul
biber
Tereyağı, maydanoz ve dövülmüş sarımsağı
tavuk butlarının üzerine ve deri altlarına sürün. Her buda iki
hindi füme dilimi sarın ve mutfak ipiyle bağlayın, 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilimlenmiş
patates ve brokoliyi tepsiye
koyun. Üzerine
zeytinyağı gezdirin. Tuz ve baharat serpin. 200 derece fırında pişirip
tavukla servis yapın.