Nohutlu Bamya
Elif Korkmazel
750 gr.
bamya
1 adet orta boy
soğan
1 adet büyük boy
domates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
3 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
limon suyu
2 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tuz
Bamyaları sirke ve tuz ilave edilmiş suda 20 dakika bekletin. Diğer taraftan ince doğradığınız
soğanlarla, küp küp doğranmış
domatesi
zeytinyağında beş dakika kavurun. Sudaki
bamyaları süzüp yıkayın. Haşlanmış
nohut ve
bamyayı tencereye ekleyin. Limon suyunu, tuz ve sıcak suyu ilave edip 35-40 dakika pişirin.
Fotoğraf "ahmet abi" tarafından gönderildi. 31.07.2015