Portakallı Kırmızı Lahana Salatası
Elif Korkmazel
1 adet orta boy kırmızı lahana
3 adet
portakal
1 çay bardağı
yoğurt
1 su bardağı tatlı
badem
1/2 demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Lahanayı ince kıyın. Üzerine 1 adet
portakalın suyu, tuz ve kara
biber ilave edin. Bir kaşığın tersi ile bastırarak 5 dakika eze eze karıştırın. Bademleri kaynayan suda 2-3 dakika bekletip kabuklarını soyun ve kavurun. İkinci
portakalı dilimleyin ve iç kabuklarını soyun. Lahanayı servis tabağına alın. Üzerine
portakalları yerleştirip dövülmüş
bademi serpin. Yoğurt, 1 adet
portakalın suyu, kara
biber, kıyılmış maydanoz ve tuzu karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.