Biber Çorbası
Elif Korkmazel
4 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çorba kaşığı toz kırmızı
biber
1/2 fincan arpa şehriye
2 adet
biber
Tuz
Kara
biber
Et suyunu tencereye alın. Kaynayınca tereyağını
koyun. Sırasıyla kırmızı toz
biber, şehriye ve tuzu ilave edin. Birkaç dakika kaynatın. Biberleri ince ince kıyın. Kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Tuz ve kara
biberini ayarlayıp çorbayı ocaktan alın.