Mercimek Köftesi
2 su bardağı
mercimek
1,5 su bardağı ince
bulgur
1 baş kuru
soğan, sumak
4 su bardağı su
3
yemek kaşığı
salça
1 demet yeşil
soğan, maydanoz
Tuz, pul
biber, margarin, kimyon
Kuru
soğanı yağda sote ederken içine
salça ilave edip ocaktan alalım. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra 4 su bardağı su ilave edelim
mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine
bulgur ilave edilerek karıştırın. Kapağını kapatıp 15 dakika bekletin. Maydanoz ve
soğan yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp tuz ve baharatlarla birlikte
mercimekle,
bulgura ilave edilir. Daha sonra köfte haline getirilerek servis yapılır. Dilerseniz servis tabağına alındıktan sonra yarım
limon suyu üzerinde gezdirile bilinir.
ML® Mercimekli Sulu Köfte için tıklayın