ETİMEKLİ SALATA
Malzemeler
2 adet etimek
3 adet
kabak
5 adet
patates
8-10 adet karnişon turşu
1 çay bardağı mayonez
3 su bardağı süzme
yoğurt
5-6 diş
sarımsak
1 demet nane
1 demet dereotu
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber, kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Patateslerin ve ka
bakların kabuklarını soyarak küp küp doğranır. Kızgın sıvı yağda önce
patatesler sonra ka
bakları sote ederek bir kapta bekletilir. Süzme yoğurdu,
sarımsakları, mayonezi, ince doğranmış nane yaprakları, dereotunu ve baharatını eklenerek harmanlanır. Küp küp doğranmış turşuları sote edilmiş
kabak ve
patatesi de ekleyerek karıştırılır. Servis yapmadan 5 dakika önce küçük parçalar halinde kırdığımız etimekleri ilave edelim. Harmanlayarak servis yapılır.