Pirinç Mücveri
Elif Korkmazel
1 su bardağı
pirinç
1,5 su bardağı
süt
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı
portakal kabuğu rendesi
1 adet
yumurta
1 adet
yumurta sarısı
1 çay bardağı esmer şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Yarımtatlı kaşığı toz tarçın
Süt, kabuk tarçın ve esmer şekerden 1 çorba kaşığı koyup kaynatın. Pirinci üzerine ilave edin ve 15 dakika pişirin. Sonra 30 dakika demlenmeye bırakın. Yumurta ve
yumurta sarısını kalan esmer şekeri, toz tarçını ve
portakal kabuğu rendesini iyice çırpın. İçine unu ve demlenen pirinci de katıp karıştırın. Tereyağını tavada eritin ve 1 kepçe
pirinçli karışımdan döküpmücver gibi iki yüzünü de pişirin.Üzerine
çilekli veyamevsimmeyvelerini robottan geçirip yanında dondurmayla servis yapabilirsiniz.
