Bakla Köftesi
Elif Korkmazel
2 su bardağı kuru
bakla
1 adet
pırasanın beyaz kısmı
2 adet
soğan
5 diş
sarımsak
1/2'şar demet dereotu ve maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı susam
1/2 tatlı kaşığı kişniş
Kimyon
kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
Doğranmış
pırasa,
soğan,
sarımsak, maydanoz, dereotu, kara
biber, kimyon ve tuzu blenderde çekin. Bir gece önceden ıslatılmış
baklayı ekleyip bir kez daha çekin. Üzerine un,
yumurta, kişniş ve kırmızı
biberi ekleyip yoğurun ve istediğiniz büyüklükte köfteler yapın. Susama bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "Al Pay" tarafından gönderildi. 14.11.2019