Piliç Sarma
Elif Korkmazel
2 adet
piliç göğsü
2 adet
kabak
2 adet
havuç
150 gr. dil
peyniri
1/2 demet taze
soğan
2 dilim ekmek içi
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Eti ince ince dövüp üzerine tuz ve kara
biber serpin. Kabak ve havucu ince şeritler halinde kesip üç dakika haşlayın. Etin üzerine dilimlenmiş dil
peynirini, haşlanmış sebzeleri ve taze
soğanı dizin. Folyoya sarıp 15 dakika 190 derece fırında pişirin. Ufalanmış ekmek içi, ezilmiş
sarımsak, yağ, kıyılmış maydanoz ve dereotunu baharatla karıştırın, folyodan çıkardığınız etin üzerine dökün. Tekrar fırına verip etlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.