Diyet Deniz Börülcesi
Elif Korkmazel
1 bağ deniz
börülcesi
Yarım
limon suyu
1-2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
Bağ halinde satılan deniz
börülcelerin, çamurlu olan kök kısımlarını kesip atın. Kalanları iyice yıkayın. Tencereye kaynamış su koyup,
börülceleri içine ekleyin. 10-15 dakika kadar,
börülceler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Çok fazla haşlamamaya dikkat edin; biraz diri kalmaları daha iyi olacaktır. Haşladıktan sonra, hem soğumaları için hem de yeşil renklerini kaybetmemeleri için soğuk sudan geçirin.
Börülcelerin yeşil kısımlarını sert dal kısımlarından ayırın. Zeytinyağı,
limon ve ezilmiş
sarımsakla yaptığınız sosu üzerine gezdirin.
