Mantar Salatası
Elif Korkmazel
200 gram
mantar
2 adet sivri
biber
5 adet taze
soğan
2 adet kırmızı
biber
2 adet
domates
Yapım demet maydanoz
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Tuz, kara
biber
Mantarları yıkayıp
limonlu az suda 15 dakika haşlayın. Süzüp, dilimleyin ve derin bir kabın içine aktarın. Taze
soğanları, közlenmiş kırmızı
biberi, maydanozu, sivri
biber ince bir şekilde kıyıp
mantarların üzerine ilave edin. Üzerine
limon suyu,
zeytinyağını ve baharatları ekleyip, bol maydanozla servis yapın..