Mayonezli Patlıcan Köz Salatası
3 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
Yarım
limon
5-10 dal maydanoz
Patlıcanlar közlenir, kabuklarından sıyrılır ve ince doğranır. Mayonez,
yoğurt, kıyılmış
sarımsak, maydanoz, tuz,
limon ve pul
biber eklenir, karıştırılır. Servise sunulur.