Pazılı İncik Dolması
6 adet
kuzu incik
6 adet
pazı
1 çorba kaşığı
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı et suyu
İncikler haşlanır. Pazıların sapları kesilir, sıcak suya batırılır, hemen çıkarılır. Haşlanan her incik
pazı yaprağına konur ve paket gibi sarılır. Dolmalar tencereye dizilir. Et suyu, tuz ve
salça bir güzel karıştırılır, dolmanın üzerine gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 15-20 dakika pişirilir.