Baharatlı Havuç Çorbası
2 paket ETİ FORM ÇÖREKOTLU TUZLU BİSKÜVİ
1 adet kırmızı
soğan
15 ml.
zeytinyağı
30 gr. kırmızı
mercimek
3 adet
havuç
1,5 lt. sebze suyu veya bulyon
4 adet kimyon tohumu
Kekik
Kırmızı
biber
Tuz
Soğanı soyup küp küp kesin. Zeytinyağını tencereye
koyun. Isınınca
soğanları ekleyin, yumuşayıp şeffaflaşana kadar çevirin.
Kırmızı mercimeği yıkayıp süzülmeye bırakın. Havucu sebze fırçasıyla yıkayın, kabaca küçük küçük doğrayın.
Tencereye tuz ekleyerek bütün malzemeyi 25 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. El blenderıyla pürüzsüz hale getirin.
Yapışmaz yüzeyli tavaya kimyon tohumlarını koyup kırmızı
biber ile çevirin. Kekiği ilave edin. Çorbayı servis tabağına alın ve hazırladığınız baharatları üstlerine gezdirin.
Çorbayı ETİ FORM ÇÖREKOTLU TUZLU BİSKÜVİLER ile servis yapın. İsteğe bağlı olarak bisküvilerin üzerine
keçi peyniri veya light
peynir sürerek de çorbanın yanında servis yapabilirsiniz.