Sulu Köfte
Elif Korkmazel
Köftesi için:
1 adet
soğan
5 çorba kaşığı
pirinç
300 gram kıyma
Tuz, kara
biber
Diğer malzemeler:
1 adet
havuç
1 adet
patates
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Terbiyesi için:
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 adet
yumurta sarısı
Kıyma,
pirinç, tuz, kara
biber ve rendelenmiş
soğanı bir kapta karıştırıp küçük köfteler yapın. Bir tencereye tereyağını koyup eritin ve üzerine küp doğranmış
havuç,
patatesi ekleyip hep beraber kavurun. Üzerine suyu koyup kaynatın. İçine köfteleri koyup 10 dakika daha pişirin. Ayrı bir kabın içinde
yumurta sarısını, unu ve
limon suyunu çırpın. Yemeğin içinden 1 kepçe suyundan alıp terbiyeyi ılıştırın ve sulu köfteye tekrar ekleyin. 1 taşım daha kaynatıp sıcak servis yapın.
ML® Patatesli Sini Köfte için tıklayın