Biberiyeli Bisküvi
Elif Korkmazel
1 çay bardağı sıvıyağı
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
biberiye
Bir kabın içine
yumurta, sıvıyağı, tereyağı koyup elinizle yoğurun. Üzerine yavaşça unu ekleyin, kabartma tozunu da unla beraber ekleyip en son baharatları da içine
koyun. İyice karıştırıp unlanmış tezgâhta merdane yardımıyla açın. Bıçakla dikdörtgen şeklinde kesip tepsiye dizin, 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak bisküvilerin üzerine su sürüp
biberiye serpin ve soğuyunca servis yapın.