Piliç Izgara (marinatlı)
800 gr'lık bir
piliç (temizlenip, ütülenmiş ve 4 parçaya ayrılmış)
400 gr 2 su bardağı
yoğurt (kaymağı alınıp, çırpılmış)
1 çorba kaşığı taze nane (ince kıyümış)
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
Yoğurt, taze nane, tuz, kara
biber, kırmızı
biber ve sarımsağı y
ayvan bir kapta karıştırıp,
piliç parçalarını ekleyiniz. Kabı buzdolabına kaldırıp 5-6 saat,
piliç parçalarını dinlendiriniz, (bu arada
piliç parçalarını bir kez döndürünüz).
önce, ızgaranızı iyice kızdırınız. Kabı buzdolabından alıp,
piliç parçalarının her iki yanlarını ızgarada 7-8 dakika ızgara ediniz.
Piliç parçalarını ısıtılmış bir servis tabağına alıp, servis ediniz.