Bezelye Püreli Pirzola
Elif Korkmazel
300 gram taze
bezelye
4 adet
kuzu pirzola
3 dal taze nane
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet
soğan
1, 5 çay bardağı su
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Yıkanmış
bezelye tanelerini tencereye koyup üzerine su, tuz, taze nane ve tereyağını koyup kapağı kapatın. Bezelyeler pişene kadar haşlayın. Hemen sıcakken ezip püre yapın. Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın ve pirzolaların iki yüzünü de 5'er dakika pişirin.
İstediğiniz baharatlarla lezzetlendirin ve servis tabağına aldığınız
bezelye püresinin üzerine koyup sıcak servis yapın.