Dolma Kırmızı Biber Turşusu
Ayşe Tüter
1 kg yuvarlak kırmızı
biber
1 lahana ince kıyılmış
1 demet
kereviz yaprağı
Tuz
1 baş
sarımsak
1 çay bardağı sirke
Lahanaları bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış
sarımsak ve maydanozu
koyun harmanlayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız harçtan doldurun. Kavanoza dizin. Suyu kaynatın soğutun. Tuzu ilave edin. (yemeğe koyar gibi) sirkeyi
koyun kavanozu kapatın.