Binbir Çeşit Armut Tatlısı
1 tane kurutulmuş kırmızı
biber
1 dal
biberiye
1 tane defne yaprağı
2 adet yıldız anason
2 çubuk tarçın
3 karanfil
1 tane
limon suyu ve kabuğunun rendesi
1,5 bardak toz şeker (90 gr)
2 çorba kaşığı bal(30 gr)
2,5 bardak su (500 ml)
1
armut (kişi başı)
Carte dOr Bitter Çikolatalı Dondurma
Kırmızı
biberin kabuğunu çıkarıp geniş bir tencereye
koyun. Biberiye, defne, anason, tarçın, karanfil,
limon suyu ve kabuğunun rendesi, toz şeker, bal ve suyu ekleyip 5 dakika kaynatın. Armutları sapları üzerinde kalacak şekilde soyup tencereye yerleştirin ve eşit şekilde pişmeleri için tencerenin ağzını kapayacak şekilde yağlı kağıt kesip kaplayın. Armutlar yumuşayana kadar 20-25 dk pişirip kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın. Tencerede kalan suyu yarıya inene kadar yüksek ateşte kaynatıp
armutların üzerine ekleyin ve soğumaya bırakın. Yanına Carte dOr Bitter Çikolata Parçalı Dondurma ve bolca pişmaniye ilave ederek servis yapın. İsteğe göre
çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.