PEYNİR ve ZEYTİNLİ NOHUT SALATASI
125 gr (1/2 su bardağı)
nohut (haşlanıp, suyu süzülmüş)
6 orta boy sert
domates (her biri dörde bölünmüş)
1 büyük
soğan (ince doğranmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
175 gr beyaz
peynir (küçük zar biçiminde doğranmış)
125 gr (1 su bardağı) siyah
zeytin (çekirdekleri ayıklanmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı nane (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı
zeytinyağı
2 büyük
limonun suyu
Büyük bir servis ya da salata tabağında,
nohut,
domates,
soğan,
sarımsak,
peynir ve
zeytinleri karıştırıp tuz,
biber ve naneyi serpiniz. Üstlerine
zeytinyağı ve
limon suyunu döküp iki büyük kaşıkla karıştırdıktan sonra servis ediniz.