Bacaklı Çorba (Tokat)
1 su bardağı yeşil
mercimek
Yarım su bardağı
nohut
1 su bardağı erişte
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlanmış
mercimek ve
nohut tencereye konur. Üzerine et suyu katılır. Kaynayınca erişte ve tuz eklenir. Erişte şişince yakılmış nane eklenir. Servis sırasında çorbaya arzuya göre
sarımsaklı
yoğurt konabilir.