Taze Börülceli Tarhana Çorbası
1 su bardağı tarhana
4 adet
domates
1 kase ayıklanmış taze
börülce
1 adet minik kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tarhana 6 su bardağı soğuk suya ıslatılır. Soğan ince kıyılır ve yağda kavrulur. Üzerine
börülce eklenir, rengi dönene kadar çevrilir. Sonra rende
domates ve tuz katılır. Suyu ile birlikte tarhana eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.