Bezelyeli Makarna
500 gr makarna
10 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
75 gr (5 çorba kaşığı) tereyağı
1/2 su bardağı iç
bezelye (konserve)
1 kahve kaşığı kara
biber
60 gr (1/2 su bardağı) gravyer ya da kaşar
peyniri rendesi
Büyük bir tencerede suyu ve tuzu harlı ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşi kısıp makarnayı katarak 8-10 dakika, makarnalar yenecek kıvamda yumuşayana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alınız. Makarnaları kevgirden süzüp, üstünden sıcak su geçirerek ısıtılmış bir servis tabağına boşaltınız. Tereyağı küçük bir tavada orta ateşte eritiniz.
Yağ erir erimez
bezelyeleri ekleyip 2 dakika sote ettikten sonra,
biberi ekleyiniz. Tavadaki malzemeyi makarnaya katarak, iki büyük kaşıkla karıştırınız.
Rendelenmiş
peyniri makarnanın üstüne serpip, servis ediniz.