Kayısılı Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
15 adet kuru
kayısı
1 adet kuru
kayısı
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Tencereye tereyağı ve ince kıyılmış
soğan konur ve pembeleştirilir. Üzerine her biri dörde kesilmiş
kayısı atılır. Bir kaç dakika kavurduktan sonra yıkanmış
bulgur eklenir. Su ve tuz konur. Bulgur suyu çekince ateşten alınır. Yarım saat dinlendirilir, servis edilir.