SIĞIR ETLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI
700 gr
sığır eti
500 gr
domates
250 gr kuru
soğan,
Zeytinyağ
3 diş Sarımsak
Salça
Maydanoz
Su
Tuz, Kara Biber, Kekik
Üzerini Maydanozla süsleyebilirsiniz
Eti küçük küçük doğrayıp, kavurun. Doğranmış
domates ve
soğanları ilave edin. En son ezdiğiniz
sarımsakları ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Su ilave edip, kekik, tuz,
biber de katarak 1 saat daha pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın. Daha sonra şehriye, su ve maydanozları ekleyin. 15-20 dakika pişirin.