Ayvalı Puding
1 adet
ayva
3 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Ayva soyulur, doğranır. Tencereye aktarılır. Üzerine bir su bardağı su konur. Şekerin yarısı eklenir. Ayva yumuşayana kadar pişirilir. Başka bir tencereye soğuk
süt, Kalan şeker un, nişasta konur, iyice karıştırılır. Suyuyla birlikte
ayva da eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Vanilya katılır, ateşten alınır. Kaselere konur.